HARIYALI APPE

SWEET CORN PEANUT APPE

स्वीट कॉर्न मूंगफली अप्पे

1.....एक डोंगे में एक कप सूजी ,दो 🥄 दही,1/3 🥄 नमक,दूध या पानी आवश्यकतानुसार डाले घोल बनाए,इडली बैटर से थोड़ा थिक।

2.....दो दो बड़े 🥄 मूंगफली, स्वीट कॉर्न ,एक कटी हरी मिर्च ,सूजी में डाले मिक्स करें।

3..... आधा घंटा रखें,फिर अप्पे पैन गरम करें,  पैन में ब्रश से तेल लगाए,सूजी में उसी समय 1/3 🥄 इनो या मीठा सोडा मिक्स करें।

4.....एक एक 🥄 सूजी का घोल पैन के सांचो में डाले,ढक्कन लगाकर धीमी आंच पर सुनहरा लाल होने तक रखें।

5.....अप्पे पलटे,फिर दूसरी तरफ अपो में ब्रश से तेल लगाए।5 मिनट या हल्का सुनहरा लाल होने तक तेज आंच पर रखें।

6.....गरमा गरम अप्पे पलटे में निकाले ,इमली की चटनी या पुदीना चटनी या मोमोज चटनी के साथ परोसें।

LAL MASAR WITH METHI

LAL MASAR KI DAL WITH METHI

MY INNOVATIVE RECIPE

1.....1/2 katori lal masar/malka ki dal 1 hour paani mai bheego de,paani Dal say Jara sa hi oper daley, phir 5 min.microwave keray.

2.....ek kadahi mai 1/2 kerchi oil garm keray,dal dalaye,ek gadi/500 gm. washed chopped methi daley.

3.....1/3 spoon each salt,haldi dalay, 5_10 min tuk ya paani sookhnay tuk slow gas per dal methi bhoonay.

4.....1/3 spoon red chilli powder dalay,mix keray,2 min bhoonay.

5..... Serve it with garma farm roti or rice.

MIX VEG SANDWICH

MIX VEG SANDWICH

मिक्स वेज सैंडविच

1.....2 आलू उबाल लें,छील कर मसल लें,एक प्लेट में आलू ,2_2 चम्मच(each)स्वीटकॉर्न,कटी लाल शिमला मिर्च,कटी पीली शिमला मिर्च,कटा हरा धनिया लें।

2.....1/3_1/3 🥄(each)नमक,लाल मिर्च पाउडर,धनिया पाउडर,अमचूर पाउडर,1/4
🥄 गरम मसाला पाउडर सब्जियों में मिक्स करें।

3..... एक 🍞 ब्रेड स्लाइस ले 4 🥄 आलू मिश्रण फैलाए,उस पर दूसरी ब्रेड स्लाइस रखें,एक 🥄 तेल या बटर लगाएं (spread it)

4.....टोस्टर में सैंडविच रखे,सुनहरा लाल करे,प्लेट में निकाल कर पुदीना चटनी या सॉस के साथ परोसें।

MATAR MASALA

MATAR MASALA

मटर मसाला

1.....2 कप मटर में दो 🥄(spoon) पानी डाल कर 5 मिनट माइक्रोवेव करे या कुकर में डाल कर एक सीटी आने तक गैस पर रखे।भाप निकल ने पर मटर डोंगे में निकाले।

2.....एक कड़ाही में दो 🥄 तेल गरम करें,एक प्लेट में 1/4 🥄 नमक,1/4 🥄देगी मिर्च,1/2 🥄धनिया पाउडर,1/4 🥄 ( spoon)गरम मसाला पाउडर,1/4 🥄अमचूर पाउडर,1/4 🥄 हल्दी ले।

3.....सारे मसाले तेल में डाले,मिक्स करें,मटर डालें,ढक कर 5_10 मिनट तक भूनें।

4.....हरे धनिए से सजाकर गरमागरम रोटी या चावल के साथ परोसें।

MIX VEG CHILLA/ PAN CAKE

MIX VEG CHILLA/PAN CAKE

1.....5 spoon besan, 5 pinch ya 1/3 spoon each salt,red chilli,2 spoon each chopped hara pyaj,patta gobhi,capcicum,onion,yellow bell pepper,2 chopped green chilli,

2.....saaray ingredients mai takreeban 3/4 glass panni mila ker batter ready keray.

3.....taway per oil lagay,batter dal ker chilla banay,dono side say golden brown keray.

4..... Serve it hot with mint chutney.