Thursday 16 June 2022

BACHELOR'S SWEET CORN VERMICELLI

BACHELOR'S SWEET CORN VERMICELLI 

HEALTHY BREAKFAST

1.....1 kadahi mai 1/2 karchi oil garm keray,1 spoon sarso dana,10_15 curry leaves.

2.....4_5 dry red chilliy dalay,2 sliced onion ,200 gm.vermicelli,1,1/2 cup sweet corn dalay .

3.....Vermicelli light brown honay tak bhunay,3/4 spoon salt,1/4 spoon red chill powder dalay,mix keray.

4.....1, 1/2 glass paani dalay,ek boil aanay per dhak ker sim per rakhay. paani sookh nay tak.

5.....Serve it with mint chutney or tomato ketchup.

Note.....aap is may koi bhi veggies dal saktay hai like carrot, capsicum,peas,cabbage etc.

Aap readymade roasted vermicelli bhi ley saktay hai.

Tuesday 14 June 2022

HEALTHY CRISPY MAKHANE

HEALTHY CRISPY PLAIN MAKHANE

Quick and healthy snack

Microwave recipe 

पौष्टिक मखाने

सामग्री

एक कटोरी मखाने
एक चम्मच गाय का देसी घी 

विधि

1.....एक माइक्रोप्रूफ डोंगा लें उसमें सारी सामग्री मिक्स करें,माइक्रोवेव प्रूफ ढक्कन लगाकर 3 मिनट  माइक्रोवेव करें।

2.....क्रिस्पी पौष्टिक मखाने खाने के लिए तैयार हैं।

3.....आप अपने माइक्रोवेव के अनुसार पहले एक मिनट माइक्रोवेव चलाए फिर चैक करके एक एक मिनट का टाइम बड़ाए।

HEALTHY PASTA MASALA MAKHANE

HEALTHY PASTA MASALA MAKHANE

Quick and healthy snack

Microwave recipe 

पौष्टिक पास्ता मसाला मखाने

सामग्री

एक कटोरी मखाने
एक चम्मच गाय का देसी घी
स्वादानुसार पास्ता मसाला 

विधि

1.....एक माइक्रोप्रूफ डोंगा लें उसमें सारी सामग्री मिक्स करे,माइक्रोवेव प्रूफ ढक्कन लगाकर 3 मिनट  माइक्रोवेव करें।

2.....क्रिस्पी पौष्टिक पास्ता मसाला मखाने खाने के लिए तैयार हैं।

3.....आप अपने माइक्रोवेव के अनुसार पहले एक मिनट माइक्रोवेव चलाए फिर चैक करके एक एक मिनट का टाइम बड़ाए।

HEALTHY SALTED MAKHANE

HEALTHY SALTED MAKHANE

Quick and healthy snack

Microwave recipe 

पौष्टिक नमकीन  मखाने

सामग्री

एक कटोरी मखाने
एक चम्मच गाय का देसी घी
स्वादानुसार सेंधा नमक 

विधि

1.....एक माइक्रोप्रूफ डोंगा लें उसमें सारी सामग्री मिक्स करे,माइक्रोवेव प्रूफ ढक्कन लगाकर 3 मिनट  माइक्रोवेव करें।

2.....क्रिस्पी पौष्टिक नमकीन मखाने खाने के लिए तैयार हैं।

3.....आप अपने माइक्रोवेव के अनुसार पहले एक मिनट माइक्रोवेव चलाए फिर चैक करके एक एक मिनट टाइम बड़ाए।

Sunday 12 June 2022

HEALTHY CRISPY MAKHANE

HEALTHY CHATPATE MAKHANE

Quick and healthy snacks

चटपटे पौष्टिक मखाने

सामग्री

एक कटोरी मखाने
एक चम्मच गाय का देसी घी
स्वादानुसार चाट मसाला 

विधि

1.....एक माइक्रोप्रूफ डोंगा लें उसमें सारी सामग्री मिक्स करें,3 मिनट डोंगा माइक्रोवेव करें।

2.....क्रिस्पी चटपटे पौष्टिक मखाने खाने के लिए तैयार हैं।

3.....आप अपने माइक्रोवेव के अनुसार पहले एक मिनट माइक्रोवेव चलाए फिर चैक करके एक एक मिनट बड़ाए।

Saturday 4 June 2022

ONION GREEN CHILLI PICKLE

ONION PICKLE/ACHAR

 प्याज़ का आचार

सामग्री

1.....7 बड़े स्लाइड कटे प्याज
2.....1 चम्मच नमक
3.....1/2 चम्मच हल्दी
4.....1 चम्मच देगी मिर्च
5.....2 चुटकी हींग पाउडर
6.....5 चम्मच पिसी हुई राई
7.....4 बड़े चम्मच सरसो का तेल
8.....9 कटी हुई हरी मिर्च 

विधि

1.....एक कांच के जार में सारी सामग्री डाले,जार को अच्छे से हिलाएं,ताकि सारे मसाले और तेल मिक्स हो जाएं।

2.....2 दिन धूप में रखें, प्याज़ हरी मिर्च का आचार खाने के लिए तैयार हैं।

3.....यदि आचार ज्यादा खट्टा पसंद ना हो या बच जाएं और ज्यादा समय तक रखना हो तो फ्रिज में रखे।

MANGO MILK OATS

MANGO MILK OATS

आम दूध ओट्स

सामग्री
1 ग्लास ठंडा दूध
1/2 कप कटे आम
1/2 कप ओट्स
7 भीगे कटे बादाम
7 भीगी किशमिश
विधि
1.....सर्विंग डिश में सारी सामग्री मिक्स करें,एक घंटा फ्रिज में रखें, परोसें।

2.....आप इसमें स्वादानुसार कोई भी मौसम के फल डाल सकते हैं जैसे कि केला,चीकू,अनार आदि।

3.....इसमें कोई भी मेवे जैसे कि काजू,पिस्ता,अखरोट,अंजीर,टूटी फ्रूटी आदि।

Friday 3 June 2022

DOUBLE MOONG

DOUBLE MOONG DAL

डबल मूंग दाल 

1.....1/4 ग्लास साबुत मूंग,1/4 ग्लास मूंग छिलका धो कर दो ग्लास पानी में 6,7 घंटे के लिए भीगो दे।

2.....कुकर में पानी सहित दाल डालें 1/2 🥄सेंधा नमक,1/4🥄 हल्दी डाले,जब सीटी आने वाली हो तब सीटी आने से पहले ही गैस बंद कर दें,ऐसा करने से दाल के विटामिंस खत्म नहीं होते।

3.....भाप निकल ने पर कुकर खोले,एक कड़ाही में एक बड़ा चम्मच तेल गरम करें,एक कटा प्याज़,हल्का लाल करे,2 पीसे टमाटर,1 चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट,7 हरी मिर्च कटी या पिसी ,1/3 🥄 धनिया पाउडर,1/4 🥄 गरम मसाला पाउडर डालें मिक्स करें।

4.....तेल छोड़ने तक मसाला भूनें, मसाला दाल में डालकर मिक्स करें,एक उबाल आने पर पांच मिनट धीमी आंच पर रखें।

5.....गरमा गरम दाल गरमा गरम रोटियों या चावल के साथ परोसें,आप इसमें कटा हरा धनिया भी मिला सकते हैं।