FRIED PANEER WITH SMOOTH GRAVY

FRIED PANEER WITH SMOOTH GRAVY

MADE BY MY ELDER SON NISHCHAY GROVER FOR HIS YOUNGER BROTHER'S NISHKERSH GROVER'S 21 ST BIRTHDAY PARTY

तला हुआ पनीर मुलायम तरी में

सामग्री

2 बड़े चम्मच ऑलिव ऑयल
4 पीसे प्याज
4 पीसे टमाटर
2 चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट
3/4 चम्मच सेंधा नमक
3/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मच देगी मिर्च पाउडर
1/2 चम्मच हल्दी
1/2 चम्मच गर्म मसाला पाउडर
1 चम्मच धनिया पाउडर
250 ग्राम कटा,सुनहरा लाल तला हुआ पनीर
1/2 ग्लास पानी
1 बड़ा चम्मच क्रीम

विधि

1.....एक कड़ाही मे तेल गरम करें उसमें प्याज लहसुन पेस्ट डालें,सुनहरा लाल करें फिर इसमें टमाटर और मसाले डालें मिक्स करें।

2.....तेल छोड़ने तक भूनें फिर इसमें पनीर,पानी डालें,एक उबाल आने पर ढककर धीमी गैस पर 10 मिनट रखें।

3.....गैस बंद करे,क्रीम से सजाएं फिर गरमा गरम पनीर चावल या रोटियों के साथ परोसें।