SOYACHAAPS IN WHITE GRAVY
सोयाबीन चापे सफेद ग्रेवी में
1.....1 कुकर में आधा ग्लास पानी,4 बड़े प्याज़ छिले हुए डाले,एक सीटी आने पर,भाप निकल ने पर कुकर खोले।
2.....प्याज़ पीस लें,एक कड़ाही ले या उसी कुकर में दो बड़े चम्मच रिफाइंड तेल डालें।
3.....20 भीगे छिले हुए बादाम या काजू,10 अखरोट गिरी,2 🥄 तिल,आधा किलो दही मिक्सी में डाले,पीस लें।
4.....बादाम मिश्रण प्याज़ में डालें, ग्रेवी भूनें,जितनी थिकनेस पसंद हो,आधा_आधा 🥄 नमक,काली मिर्च पाउडर, स्वादानुसार 2 🥄 शहद या चीनी डाले,मिक्स करें।
5.....100 ग्राम मक्खन,आधा कप मलाई डाले मिक्स करें,दो मिनट भूनें।
6.....आधा किलो सोयाबीन चाँपे,धो लें,उसमे से स्टिक्स निकाल दे,फिर एक एक कर के सारी चाप गैस पर भूनें।
7.....चापो के छोटे छोटे टुकड़े कर लें, ग्रेवी में डाले,1 उबाल आने पर गैस धीमी आंच पर कर के ढक कर 10 मिनट तक पकाएं।
8.....गरमा गरम चाप गरमा गरम रोटियों के साथ परोसे या स्नैक्स की तरह परोसे।
Wednesday 23 October 2019
SOYACHAAPS IN WHITE GRAVY
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