WHOLE TINDE WITH GRAVY
Made by my MOM MRS KRISHNA ARORA
साबूत टिंडे तरी/ग्रेवी वाले
2 लोगों के लिए
सामग्री
250 ग्राम छिले टिंडे
एक मध्यम आकार का कटा प्याज
दो पिसे टमाटर
आधा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
आधा कड़छी तेल
1/3 चम्मच नमक
1/3 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/3 चम्मच हल्दी
1/3 चम्मच धनिया पाउडर
1/3 चम्मच गरम मसाला पाउडर
1/2 ग्लास पानी
विधि
1.....1 कुकर में तेल गरम करें,प्याज डाले सुनहरे लाल करे फिर टमाटर अदरक लहसुन पेस्ट मसाले डालें,मिक्स करें।
2.....तेल छोड़ ने तक भूने,फिर टिंडो को + के आकार में ऐसे काटे की वो तली से जुड़े रहे,जैसे भरवा बैगन के लिए करते हैं,टिंडे और पानी डाले मिक्स करें,कुकर बंद करे,एक सीटी आने पर गैस,5 मिनट के लिए धीमी आंच पर रखें।
3.....गैस बंद करे भाप निकल ने पर कुकर खोले,गरमा गरम टिंडे गरमा गरम रोटियों के साथ परोसें।
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