JHATPAT URAD DHULI DAL CHILLA
झटपट उरद धुली दाल चीला
बिना भिगोए झटपट दाल चीला
मेरा बेटा आजकल मूंग दाल के चीले खा रहा है,लेकिन दाल भिगोकर रखती थी तो कई बार खाता नहीं था,बाहर चला जाता था,तो कई बार दाल खराब हो गई।
एक दिन उसे ज़ोर से भूख लगी तब उसने कहा कोई बात नहीं बिना भिगोए ही जल्दी से चीले बना दो,तो ये आइडिया काम कर गया,अब बिना भिगोए झटपट चीले बना देती हूं,तो सोचा आप से भी ये आइडिया शेयर करूं।
आज मूंग दाल खत्म थी तो पहली बार उरद धुली दाल के चीले भी उसी तरह से बना कर देखें,तो बहुत अच्छे बने।
सामग्री/ingredients
उरद धुली दाल 1 ग्लास,धुली पीसी हुई
नमक 1/2 चम्मच
ऑलिव ऑयल या घी आवश्यकतानुसार
विधि/method
1.....दाल में नमक मिक्स करें।
2.....तवे पर आधा चम्मच तेल फैलाएं/spread kerey,फिर एक बड़ा चम्मच दाल तवे पर डाल कर चीला बनाए।
3.....दोनों तरफ से सुनहरा लाल करे ,प्लेट में निकाले।
4.....इसी तरह सारे चीले बना ले,गरमा गरम चीले,पुदीना चटनी और टमाटर चटनी के साथ परोसें।
5.....आप इस चीले मे पनीर भरकर भी खा सकते हैं या मिक्स वेज भी डाल सकते है,जैसे की पालक,पत्तागोभी,गोभी,हरा धनिया गाजर,बीन्स,स्वीट कॉर्न, शिमला मिर्च आदि।
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