SOOJI UTTAPAM
सूजी का उत्तपम
सामग्री
एक कप सूजी
एक कटा टमाटर
1/4 कप कटी बींस
एक कटी हरी मिर्च
एक कटा प्याज़
एक चम्मच दही
आवश्यकतानुसार पानी
आवश्यकतानुसार ओलिव आयल
स्वादानुसार नमक
विधि
1.....1डोंगे में सूजी,पानी,नमक मिक्स करे,पाँच मिनट साइड पर रखे,सूजी फूलने तक।
2…..तवा गरम करें,हल्का सा तेल लगाए,एक बड़ा चम्मच घोल तवे पर डालकर फैलाए।
3.....कटे प्याज़,टमाटर,हरी मिर्च,बींस या अपनी पसंद की कोई भी सब्जी जैसे की मटर,पनीर,स्वीट कॉर्न,शिमला मिर्च,हरा धनिया,हरा प्याज आदि काट कर उत्तपम पर फैलाए।
4…..हल्का सुनहरा लाल होने पर उत्तपम पलट ले,धीमी आंच पर सुनहरा लाल करें।
5…..किसी भी चटनी के साथ गरमा गरम परोसें।
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