PERFECT BAJRE KI ROTI

PERFECT PHOOLI PHOOLI PATLI PATLI BAJRE KI ROTI

फूली फूली,पतली पतली बाजरे की रोटी

सामग्री

1 कटोरी पानी + थोड़ा सा आवश्यकतानुसार
2 कटोरी बाजरे का आटा + थोड़ा सा आवश्यकतानुसार बेलने के लिए

विधि

1.....1 कटोरी पानी पतीले में उबाले,फिर गैस धीमी आंच पर करें,अब इसमें 2 कटोरी बाजरे का आटा मिक्स करें।

2.....गैस बंद करे,पतीले को 15 मिनट ढक कर रखें,अब इसमें थोड़ा थोड़ा पानी डालकर मुलायम आटा गूंथ लें।

3.....अब गूंथे आटे में से इसके गोले बनाएं,सूखा बाजरे का आटा लगा कर रोटियां बेले,फिर पहले तवे पर दोनो तरफ से रोटी सेके,फिर गैस पर सेके।

4.....इसी तरह से सारी रोटियां बना लें, गर्मा गर्म रोटियां सरसों के साग या किसी भी दाल या सब्जी के साथ परोसें।