कुरकुरे कोर्नफ्लैक्स कबाब
CRISPY CORNFLAKES KABAB
१.....१/२ किलो उबले,छिले,मसले(mashed) आलू में १/२_१/२ च० नमक, लाल मिर्च, अमचूर पाउडर, चाट मसाला,धनिया पाउडर,लहसुन पेस्ट मिक्स करें |
२.....५०_५० ग्राम मैदा,कोर्नफ्लोर,१/४ च० गरम मसाला मिक्स करें,आलू मिश्रण(batter) के गोले बनाये,आईसक्रीम सिटक्स(sticks) १/४ छोड़ कर पूरी आलू मिश्रण से ढके |
३.....फिर एक बड़ी प्लेट में कोर्न फ्लैक्स डालें हाथ से थोड़ा तोड़(crush करे)ले, कबाब कोर्नफ्लैक्स में लपेटे ,हाथ से थोड़ा थोड़ी दबा ल(press करे)जिससे अच्छे से चिपक जाये |
४..... गरम तेल में सुनहरे(golden) तले,पुदीना(mint) चटनी के साथ परोसें |
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