LAL LOBHIYA SALAD
लाल लोबिया सलाद
1.....1गिलास लाल लोबिया सुबह भिगों दें,रात को गीले मलमल के कपडे़ में या किसी साफ़ कपड़े में लोबिया लपटे |
2..... कपड़े पर पानी के छींटे देते रहें,गर्मियों में 1 दिन में और सर्दियों में 2 दिन में अकुंर निकल जाते है|
3..... कुकर में लोबिया डाले १/२ कटोरी पानी डाले एक सीटी अाने पर भाप निकाल दें|
4..... अाप चाहे तो लोबिया ना पकायें,एेसे भी इस्तेमाल कर सकते हैं ,जायदा फायदा करता है या बिना अकुरित किए सिर्फ उबाल कर भी इस्तमाल कर सकते हैं।
5.....एक डोंगे में लोबिया निकालें,1 कटा टमाटर,1कटा प्याज़,2 कटी हरी मिर्च डाले |
6.....1/4 🥄(spoon) नमक,1/2 🥄 चाट मसाला ,1 निंबू का रस लोबिया में मिलायें|
7.....चाहें तो कटा हरा धनिया और इमली पेस्ट डाल कर परोसें |
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