LEFTOVER ALOO METHI JHOL

LEFTOVER ALOO METHI JHOL/SABJI

फ्रिज खोला तो देखा आलू मेथी की सब्जी बची हुई थी,तब हसबैंड ने आईडिया दिया इसको नया रूप देकर बना लो,तब खाने में कुछ बदलाव आ जाएगा।

बची हुई आलू मेथी की सब्जी का झोल

सामग्री

1 कटोरी बची हुई आलू मेथी की सब्जी
2 कटोरी पानी
2 टमाटर का पेस्ट
1/4 चम्मच नमक
1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/4 चम्मच अमचूर पाउडर
1/4 चम्मच गरम मसाला पाउडर
1/2 चम्मच धनिया पाउडर
1/2 चम्मच आलू मसाला/ऑप्शनल
1/2 चम्मच जीरा
1/2 कड़छी ऑलिव ऑयल

विधि

1.....एक कुकर या कड़ाही में तेल गरम करें,जीरा डालें,टमाटर,सूखे मसाले डाले तेल छोड़ ने तक भूनें।

2.....बची आलू मेथी डाले,मिक्स करें,पानी डालें,एक उबाल आने पर 10 मिनट के लिए गैस धीमी आंच पर रखें।

3.....गरमा गरम आलू मेथी की सब्जी गरमा गरम पूरियां या रोटियों के साथ परोसें।