MIX PICKLE

MIX PICKLE/ACHAR

GAJAR,PHOOLGOBHI,SHALGUM,HARI MIRCH MIX PICKLE/ACCHAR

गाजर,फूलगोभी,शलगम,हरी मिर्च का मिक्स आचार

सामग्री

1.....200 ग्राम. कटी गोभी
2.....200 ग्राम कटी गाजर
3.....200 ग्राम कटी शलगम
4.....200 ग्राम बीच में से चीरा लगी हरी मिर्च
5.....1/2 चम्मच नमक
6.....1/2 चम्मच हल्दी
7.....1/4 चम्मच लाल मिर्च
8.....2 चुटकी हींग पाउडर
9.....2 बड़े चम्मच पिसी हुई राई
10.....4 बड़े चम्मच सरसो का तेल

विधि

1.....एक कांच के जार में सारी सामग्री डाले,जार को अच्छे से हिलाएं,ताकि सारे मसाले और तेल मिक्स हो जाएं।

2.....2 दिन धूप में रखें,मिक्स आचार खाने के लिए तैयार हैं।

3.....यदि आचार जायदा खट्टा पसंद ना हो या बच जाएं और जायदा समय तक रखना हो तो फ्रिज में रखे।