BAIGAN SLICE ON TAWA

BAIGAN/BRINGEL SLICE ON TAWA

झटपट बैंगन स्लाइस तवे पर

सामग्री

1.....2 मीडियम साइज के बैंगन गोल स्लाइस में कटे हुए
2.....नमक,लाल मिर्च पाउडर,अमचूर पाउडर स्वादनुसार
3.....तेल या घी 2 चम्मच

विधि

1.....एक बड़े तवे पर तेल गरम करें,बैगन स्लाइस तवे पर रखें,ऊपर से ढक्कन लगाएं,एक तरफ से सुनहरे लाल करें।

2.....अब बैगन पलट दें,फिर दूसरी तरफ से ब्रश से तेल लगाएं,और दूसरी तरफ से सुनहरे लाल करें।

3.....सुनहरे लाल और मुलायम होने पर बैगन प्लेट में निकाले,नमक,मिर्च अमचूर बैगन पर छिडके,इसी तरह बाकी के बैगन स्लाइस भी पका लें।

4.....गरमा गरम बैंगन स्लाइस गरमा गरम रोटी के साथ परोसें।