STUFFED PALAK CHILLA

STUFFED PALAK CHILLA

1..... 250 gm. Mashed paneer plate mai lay, 1 big chopped onion 1/2 spoon salt sabko mix karay

2.....laghbhug 9 spoon besan,1/3 spoon each salt, red chilli powder.

3.....2 cup chopped palak,2 chopped green chilli, saaray ingredients bowl mai lay.

4..... Paani laghbhug 1 glass dalay,batter bana lay.

5..... Taway ko oil say greese keray,batter spread keray, chilla banaye.

6..... Dono side  oil lagaye,golden brown keray.

7.....do spoon paneer stuffing bharay,chilla fold keray, isi tarah se saaray chilay bana ley.

8..... Serve it with mint chutney.

MINT CHUTNEY

1..... Take 1 cup each coriander,poodina, 2 green chilli, 1/2 spoon salt, juice of 2 lemon,in a mixi jaar.

2..... Add 1/2 cup water in it & grind it.pour it in a  bowl.

3.....now take 1/2 cup whisked curd,mix it in chutni with the help of folk.

Note.....app is paneer stuffing mai apnay taste ki according koi bhi veggies dal saktay hai like hara dhaniya, hari mirch,grated carrot,capsicum, sweet corn etc.

PALAK KOFTA MATAR MUSHROOM KI SABJI KA PULAV

Leftover palak kofta,matar mushroom pulav

बची हुई पालक कोफ़्ता,मटर मशरूम की सब्जी का पुलाव

आप पालक कोफ्ता की सब्जी,मटर मशरूम की सब्जी ताज़ी भी बना कर पुलाव बना सकते है,बहुत स्वादिष्ट बनता है।विधि नीचे दी हुई है।

सामग्री

1.....एक कटोरी पालक कोफ्ता की बची हुई सब्जी
2.....दो चम्मच मटर 🍄 मशरूम की बची हुई सब्जी
3.....आधा ग्लास चावल,भीगे,आधा ग्लास पानी में
4.....1/2 चम्मच नमक
5.....1/6 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
6.....1/6 चम्मच हल्दी पाउडर
7.....1/6 चम्मच गर्म मसाला पाउडर

विधि

1.....1कुकर में 1/4 कड़छी ऑलिव ऑयल गर्म करें,चावल,कोफ़्ता,मटर मशरूम की सब्जी, मसाले डालिए।

2.....कुकर बंद करे,कुकर में एक सीटी आने पर गैस बंद करे,भाप निकल ने पर कुकर खोले, गरमा गरम पुलाव पुदीना चटनी के साथ परोसें।

PALAK  APPE KOFTEY

पालक अप्पे कोफ्ते

4 लोगों के लिए

सामग्री

कोफ्ते के लिए

1.....2 कटोरी कटी हुई पालक
2.....4 चम्मच बेसन
3.....1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
4.....1/4 चम्मच नमक
5.....2 चुटकी गर्म मसाला पाउडर

तरी/gravy के लिए सामग्री/ingredients

1.....1कटा प्याज
2.....2 पिसे टमाटर
3.....आधा चम्मच नमक
4.....आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
5.....आधा चम्मच धनिया पाउडर
6.....आधा चम्मच हल्दी
7.....1/4 चम्मच गर्म मसाला पाउडर
8.....2 ग्लास पानी

विधि

1.....पालक में बेसन,मसाले डाल कर मिक्स करें।

2.....अप्पे पैन गर्म करे,पैन के सांचो में बर्श से तेल लगाएं,पालक के मिश्रण के गोले/balls बना कर सांचों/mold में डाले।

3.....ढक कर धीमी आंच पर नीचे से सुनहरे लाल/golden brown होने तक पकाएं,फिर कोफ्ते पलते,दोनों साइड से सुनहरे लाल होने तक पकाएं,प्लेट में निकाल ले।

तरी के लिए/for gravy

1.....एक कड़ाही में एक कड़छी ऑलिव ऑइल गर्म करे,एक कटा प्याज डालें,सुनहरा लाल करे,टमाटर का पेस्ट,सारे मसाले डाले,मिक्स करें।

2.....तेल छोड़ ने तक भूने,दो ग्लास पानी डालें,एक उबाल आने पर कोफ्ते डालें,धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं।

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KADAHI MATAR MUSHROOM

कड़ाही मटर मशरूम

सामग्री

1.....1पैकेट धुले,कटे मशरूम
2.....1कटोरी धुले, छिले मटर
3.....1कटा प्याज
4.....2 कटे टमाटर
5.....आधा कड़छी ऑलिव ऑयल
6.....आधा नमक
7.....1/4  मिर्च पाउडर
8.....1/4 हल्दी
9.....1/6 गर्म मसाला पाउडर
10....1/2 धनिया पाउडर
11.....1/4 कप कटा हरा धनिया
12.....2 कटी हरी मिर्च

विधि

1.....1कड़ाही में तेल गरम करें,प्याज,हरी मिर्च डाले सुनहरे लाल करे,फिर टमाटर,हरा धनिया,सारे मसाले डाले।

2.....तेल छोड़ ने तक भूने,फिर मशरूम डाले,मटर को चार पानी डाल कर 5 मिनट माइक्रोवेव करे या फ्राइंग पैन में उबाल लें।

3.....फिर मटर कड़ाही में डाले,ढक कर धीमी आंच पर मशरूम का पानी सूखने तक पकाएं,अलग से पानी नहीं डालना,मशरूम में अपना पानी ही काफी होता है।

KADAHI MATAR MUSHROOM

KADAHI MATAR MUSHROOM

कड़ाही मटर मशरूम

सामग्री

1.....1पैकेट धुले,कटे मशरूम
2.....1कटोरी धुले, छिले मटर
3.....1कटा प्याज
4.....2 कटे टमाटर
5.....आधा कड़छी ऑलिव ऑयल
6.....आधा नमक
7.....1/4  मिर्च पाउडर
8.....1/4 हल्दी
9.....1/6 गर्म मसाला पाउडर
10....1/2 धनिया पाउडर
11.....1/4 कप कटा हरा धनिया
12.....2 कटी हरी मिर्च

विधि

1.....1कड़ाही में तेल गरम करें,प्याज,हरी मिर्च डाले सुनहरे लाल करे,फिर टमाटर,हरा धनिया,सारे मसाले डाले।

2.....तेल छोड़ ने तक भूने,फिर मशरूम डाले,मटर को चार पानी डाल कर 5 मिनट माइक्रोवेव करे या फ्राइंग पैन में उबाल लें।

3.....फिर मटर कड़ाही में डाले,ढक कर धीमी आंच पर मशरूम का पानी सूखने तक पकाएं,अलग से पानी नहीं डालना,मशरूम में अपना पानी ही काफी होता है।

4.....गरमा गर्म कड़ाही मटर मशरूम गरमा गर्म रोटियों के साथ परोसें।

CHANA/CHOLAY CHAAT

HEALTHY CHANA CHAAT

पौष्टिक चना/छोले चाट

सामग्री

1.....एक ग्लास भीगे सफेद चने,6-7 घंटे,एक ग्लास पानी में
2.....2 बारीक कटी प्याज
3.....3 बारीक कटी टमाटर
4.....2 बारीक कटी हरी मिर्च
5.....2 चम्मच चाट मसाला
6.....2 नींबू का रस
7.....3 चम्मच हरी धनिया पुदीना की चटनी
8.....3 चम्मच मीठी सौंठ/चटनी

विधि

1.....कुकर में पानी सहित छोले डाले,कुकर में एक सीटी आने पर गैस बंद करे।

2.....भाप निकल ने पर चने छान लें,कमरे के तापमान पर आने के बाद चने एक बड़े पतीले में डाले,बाकी की सारी सामग्री भी डाले, मिक्स करें।

3.....चटपटी चना चाट खाने के लिए तैयार हैं।

नोट.....आप इसमें अपनी पसंद की कोई भी सलाद,सब्जी या फल डाल सकते हैं जैसे की खीरा,ककड़ी,लाल पीली शिमला मिर्च, उबले आलू,सेब,नाशपाती,अंगूर,अनार आदि।

CARROT PEANUTS SALAD

CARROT  PEANUTS SALAD

1.....7 peeled grated 🥕 carrot.

2.....1 chopped tomato,1cup chopped green corriender optional,1 spoon lemon juice.

3.....1/2 cup roasted ,crushed peanut,1/3 spoon each salt, black pepper powder.

4..... Mix all ingredients in a bowl,serve it chilled.

ALOO JHOL,EASY METHOD

YUMMY ALOO JHOL

EASY METHOD

Ek din bahut kam time tha, pehlay aloo boil kero,steam nikalnay ka wait kero,phir bano to mainay soucha ek jhatpat method search keroo,tab mainay is method say sabji banai.

Ab mujhay ye method jyada easy lagta hai,taste bhi same aata hai,to ab mai isi method say aloo ki sabji/ jhol banati hu.

For 4 person

1.....1 Cooker mai 1/2 kalchi oil dalay, 1/2 spoon each jeera ,kasoori methi ,2 green chilli chopped dalay.

2.....1 pinch heeng powder, 4 tomatoes ka paste, 1/2 spoon each salt, haldi,red chilli powder, dhaniya powder, amchoor powder dalay.

3.....1/4 spoon garm Masala, 1/4 cup chopped hara dhaniya dalay.oil chod nay tuk bhunay.

4.....4 washed, peeled, chopped aloo ,2 glass paani dalay, mix karay,cooker band keray, cooker mai ek whistle aanay per,slow fire per 10 min rakhay.

5.....steam nikalnay per cooker kholay,ek big bowl mai aloo nikalay,spoon say aloo mash keray,according to taste.

6.....vapis gravy mai aloo dal ker mix karay.

7...... Serve it with poori or rice .

LEFTOVER ALOO KI SABJI KA PRANTHA

LEFTOVER ALOO KI SABJI KA PRANTHA

1.....ek katori leftover aloo ki sabji,salt,red chilli, atta according to your sabji mix karay ,iska dough bana lay,paani nahi dalna.

2.....Roti belay or taway per ghee laga ker dono side say golden brown keray.

ALOO KI SABJI

1.....4 big boiled mashed aloo lay.

2.....1 kadahi mai 1/2 kalchi oil dalay, 1/2 spoon each jeera ,kasoori methi ,2 green chilli chopped dalay.

3.....1 pinch heeng powder, 4 tomatoes ka paste, 1/2 spoon each salt, haldi,red chilli powder, dhaniya powder, amchoor powder dalay.

4.....1/4 spoon garm Masala, 1/4 cup chopped hara dhaniya dalay.oil chod nay tuk bhunay.

5..... Mashed aloo ,2 glass paani dalay, mix karay ek boil day, slow fire per 10_15 min rakhay.

PALAK APPE KOFTEY

PALAK  APPE KOFTEY

पालक अप्पे कोफ्ते

4 लोगों के लिए

सामग्री

कोफ्ते के लिए

1.....2 कटोरी कटी हुई पालक
2.....4 चम्मच बेसन
3.....1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
4.....1/4 चम्मच नमक
5.....2 चुटकी गर्म मसाला पाउडर

तरी/gravy के लिए सामग्री/ingredients

1.....1कटा प्याज
2.....2 पिसे टमाटर
3.....आधा चम्मच नमक
4.....आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
5.....आधा चम्मच धनिया पाउडर
6.....आधा चम्मच हल्दी
7.....1/4 चम्मच गर्म मसाला पाउडर

विधि

1.....पालक में बेसन,मसाले डाल कर मिक्स करें।

2.....अप्पे पैन गर्म करे,पैन के सांचो में बर्श से तेल लगाएं,पालक के मिश्रण के गोले/balls बना कर सांचों/mold में डाले।

3.....ढक कर धीमी आंच पर नीचे से सुनहरे लाल/golden brown होने तक पकाएं,फिर कोफ्ते पलते,दोनों साइड से सुनहरे लाल होने तक पकाएं,प्लेट में निकाल ले।

तरी के लिए/for gravy

1.....एक कड़ाही में एक कड़छी ऑलिव ऑइल गर्म करे,एक कटा प्याज डालें,सुनहरा लाल करे,टमाटर का पेस्ट,सारे मसाले डाले,मिक्स करें।

2.....तेल छोड़ ने तक भूने,दो ग्लास डालें,एक उबाल आने पर कोफ्ते डालें,धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं।

3.....गरमा गर्म कोफ्ते गरमा गरम रोटी के साथ परोसें।

MOOLI KI SABJI KI POORI

MOOLI KI SABJI KI POORI

1.....leftover mooli ki sabji mai salt,red chilli,atta according to your sabji,mix karay ,iska dough bana lay.

2..... Kadahi mai oil garm keray pooriya belay garm oil mai dal ker deep fry keray, dono side say golden brown keray.

3.....garma garm crispy pooriya aloo ki sabji ya mint chutni ya kisi bhi pickle k saath serve keray.

NOTE .....App ismay  chopped onion, green chilli, besan,sooji bhi daal saktay hai.

LAL MASAR CHANA DAL KI POORI WITH ALOO SABJI

LAL MASAR,CHANA DAL KI POORI

1.....leftover lal masar,chaney ki dal spoon sey mash ker le,leftover dal mai salt,red chilli,atta according to your dal,mix karay ,iska dough bana lay.

2..... Kadahi mai oil garm keray pooriya belay garm oil mai dal ker deep fry keray, dono side say golden brown keray.

3.....garma garm crispy pooriya aloo ki sabji ya mint chutni ya kisi bhi pickle k saath serve keray.

NOTE .....App ismay  chopped onion, green chilli, besan,sooji bhi daal saktay hai.

LEFTOVER MOOLI KI SABJI KA PRANTHA

LEFTOVER MOOLI KI SABJI KA PRANTHA

1.....ek katori leftover mooli ki sabji,salt,red chilli, atta according to your sabji mix karay ,iska dough bana lay,paani nahi dalna.

2.....Roti belay or taway per ghee laga ker dono side say golden brown keray.

NOTE .....App ismay  chopped onion, green chilli, besan,sooji bhi daal saktay hai.

SAFED LOBHIYA,KALAY MASAR KA PRANTHA

SAFED LOBHIYA KALAY MASAR KA PRANTHA

1.....leftover safed lobhiya, spoon sey mash ker le,leftover kalay masar ya koi bhi Dal,salt,red chilli, atta according to your Dal,lobhiya mix karay ,iska dough bana lay.

2.....Roti belay or taway per ghee laga ker dono side say golden brown keray.

NOTE .....App ismay  chopped onion, green chilli, besan,sooji bhi daal saktay hai.

LAL MASAR WITH CHANA DAL

LAL MASAR WITH CHANA DAL

1.....1/2_1/2 glass lal masar, chana dal wash karay, bhigo day,2 Lt. Paani mai.

2.....cooker mai dal with water,1 spoon salt, 1/2 spoon haldi dalay.

3.....cooker mai 1 whistle aanay per,gas off karay.

4.....1 pan mai 1 kadachi oil garm keray.

5.....3 tomatoes ka paste dalay,1/2 spoon red chilli powder,1/4 spoon garm Masala powder, 1/4 cup hara dhaniya dalay.

6..... Mix karay , oil chod nay tuk bhunay.dal mai dalay,phir say gas per rakhey, ek boil aanay per gas off keray.

7.....serve it with roti or rice.

Note.....Panni or dry masalay according to taste kum ya jayada bhi dal saktay hai.

SAHJAN K PHOOL K KOFTEY

SAHJAN K PHOOL K APPE KOFTEY

सहजन के फूल के अप्पे कोफ्ते

4 लोगों के लिए

सामग्री

कोफ्ते के लिए

1.....250.ग्राम सहजन के फूल
2.....4 चम्मच बेसन
3.....1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
4.....1/4 चम्मच नमक
5.....2 चुटकी गर्म मसाला पाउडर

तरी/gravy के लिए सामग्री/ingredients

1.....1कटा प्याज
2.....2 पिसे टमाटर
3.....आधा चम्मच नमक
4.....आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
5.....आधा चम्मच धनिया पाउडर
6.....आधा चम्मच हल्दी
7.....1/4 चम्मच गर्म मसाला पाउडर

विधि

1.....सहजन के फूल में दो ग्लास पानी,एक चम्मच नमक डाल कर उबाले,एक उबाल आने पर गैस धीमी आंच पर रखें,5 मिनट बाद गैस बंद करे।

2.....फूल छान लें,फिर ठंडे पानी से 4 बार पानी बदल बदल कर,निचोड़ निचोड़ कर धोएं।

3.....अब फूल में बेसन,मसाले डाल कर मिक्स करें।

4.....अप्पे पैन गर्म करे,पैन के सांचो में बर्श से तेल लगाएं,फूल के मिश्रण के गोले/balls बना कर सांचों/mold में डाले।

5.....ढक कर धीमी आंच पर नीचे से सुनहरे लाल/golden brown होने तक पकाएं,फिर कोफ्ते पलते,दोनों साइड से सुनहरे लाल होने तक पकाएं,प्लेट में निकाल ले।

तरी के लिए/for gravy

1.....एक कड़ाही में एक कड़छी ऑलिव ऑइल गर्म करे,एक कटा प्याज डालें,सुनहरा लाल करे,टमाटर का पेस्ट,सारे मसाले डाले,मिक्स करें।

2.....तेल छोड़ ने तक भूने,दो ग्लास डालें,एक उबाल आने पर कोफ्ते डालें,धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं।

3.....गरमा गर्म कोफ्ते गरमा गरम रोटी के साथ परोसें।

SAHJAN K PHOOL K KOFTEY

SAHJAN K PHOOL K APPE KOFTEY

सहजन के फूल के अप्पे कोफ्ते

4 लोगों के लिए

सामग्री

कोफ्ते के लिए

1.....250.ग्राम सहजन के फूल
2.....4 चम्मच बेसन
3.....1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
4.....1/4 चम्मच नमक
5.....2 चुटकी गर्म मसाला पाउडर

तरी/gravy के लिए सामग्री/ingredients

1.....1कटा प्याज
2.....2 पिसे टमाटर
3.....आधा चम्मच नमक
4.....आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
5.....आधा चम्मच धनिया पाउडर
6.....आधा चम्मच हल्दी
7.....1/4 चम्मच गर्म मसाला पाउडर

विधि

1.....सहजन के फूल में दो ग्लास पानी,एक चम्मच नमक डाल कर उबाले,एक उबाल आने पर गैस धीमी आंच पर रखें,5 मिनट बाद गैस बंद करे।

2.....फूल छान लें,फिर ठंडे पानी से 4 बार पानी बदल बदल कर,निचोड़ निचोड़ कर धोएं।

3.....अब फूल में बेसन,मसाले डाल कर मिक्स करें।

4.....अप्पे पैन गर्म करे,पैन के सांचो में बर्श से तेल लगाएं,फूल के मिश्रण के गोले/balls बना कर सांचों/mold में डाले।

5.....ढक कर धीमी आंच पर नीचे से सुनहरे लाल/golden brown होने तक पकाएं,फिर कोफ्ते पलते,दोनों साइड से सुनहरे लाल होने तक पकाएं,प्लेट में निकाल ले।

तरी के लिए/for gravy

1.....एक कड़ाही में एक कड़छी ऑलिव ऑइल गर्म करे,एक कटा प्याज डालें,सुनहरा लाल करे,टमाटर का पेस्ट,सारे मसाले डाले,मिक्स करें।

2.....तेल छोड़ ने तक भूने,दो ग्लास डालें,एक उबाल आने पर कोफ्ते डालें,धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं।

3.....गरमा गर्म कोफ्ते गरमा गरम रोटी के साथ परोसें।

KADAHI MUSHROOM

KADAHI MUSHROOM

कड़ाही मशरूम

सामग्री

1.....1पैकेट स्लाइड कटे मशरूम
2.....2 कटे टमाटर
3.....1बड़ा कटा प्याज
4.....एक चम्मच लहसुन का पेस्ट
5.....3 कटी हरी मिर्च
6.....1कटी शिमला मिर्च
7.....आधा चम्मच नमक
8.....1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
9.....1/4 चम्मच हल्दी
10.....1/4 चम्मच गरम मसाला पाउडर
11.....आधा चम्मच धनिया पाउडर

विधि

1.....1कड़ाही में आधा कड़छी ऑलिव ऑयल डालें,प्याज,हरी मिर्च डालें,सुनहरा लाल करे।

2.....टमाटर डालें,सभी मसाले डाले,मिक्स करें,ढक कर धीमी आंच पर, तेल छोड़ ने तक भूने।

3.....मशरूम,शिमला मिर्च डालें,ढक कर धीमी आंच पर पकाएं,बीच बीच में मशरूम हिलाते रहें।

4.....मशरूम का पानी सूखने तक भूने,गरमा गर्म कड़ाही मशरूम गरमा गर्म रोटी के साथ परोसें।

TANDOORI MUSHROOM IN AIR FRIYER

TANDOORI MUSHROOM IN AIR FRIYER

AIR FRIYER RECIPE

STARTER/SNACKS/BREAKFAST RECIPE/HEALTHY RECIPE

तंदूरी 🍄 मशरूम एयर फ्रायर में

1.....एक पतीले में 3 🥄 अदरक लहसुन का पेस्ट,आधा 🥄 नमक, डेढ़ 🥄 चाट मसाला,एक 🥄 देगी मिर्च,डेढ़ 🥄 धनिया पाउडर,1/4 🥄 गर्म मसाला पाउडर,1/4 🥄 लाल मिर्च पाउडर डालें।

3.....3 पैकेट धुले🍄 मशरूम,तीन 🥄 ऑलिव ऑयल पतीले में डाले,मिक्स करें,एक से दो घंटे के लिए छोड़ दें।

4.....1/3 🍄 मशरूम एयर फ्रायर की टोकरी में डाले,15 मिनट हाई पॉवर पर एयर फ्रायर चलाएं।

5..... इसी तरह बाकी के मशरूम भी बना ले, सर्विंग प्लेट में 🥗 सलाद के पत्ते लगाए ,फिर मशरूम रखें।

6..... पुदीना चटनी,मोमोज चटनी के साथ परोसें।

LEFTOVER MASHED POTATAO

LEFTOVER MASHED POTATAO

My husband's favourite

बचे हुए आलू की सब्जी

मैंने ब्रैड रोल बनाए थे उसका मिश्रण बच गया तो झटपट उसकी सब्जी बना दी।

1.....पैन में एक 🥄 तेल गरम करें,बचा मिश्रण डाले,दो मिनट भूनें।

2..... आप की सब्जी खाने के लिए तैयार हैं।

यदि मिश्रण ना बचा हो तो आप ताज़ा भी बना सकते हैं।

1.....4_5 big boiled mashed aloo ,1 chopped onion, 2 spoon chopped hara dhaniya, 2 green chilli chopped.

2..... Salt 1/3 spoon ,red chilli 1/3 spoon,1/2 spoon amchoor powder saaray ingredients bowl mai mix karay.

3.....phir oper diye gaye method se sabji bana ley.

ROASTED PAPAD IN MICROVAVE

ROASTED PAPAD IN MICROVAVE

माइक्रोवेव में भूने पापड़

1.....एक पापड़ ले, माइक्रोवेव की ट्रे पर रखे,दो मिनट माइक्रोवेव ओवन चलाएं।

2.....आप का पापड़ खाने के लिए तैयार हैं।

HOW TO MAKE FRIED PAPAD IN MICROVAVE

HOW TO MAKE FRIED PAPAD IN MICROVAVE

माइक्रोवेव में पापड़ कैसे बनाए

1.....एक पापड़ ले,ब्रश से ऑलिव ऑयल लगाए।

2.....पापड़ माइक्रोवेव की ट्रे पर रखे, दो मिनट माइक्रोवेव ओवन चलाएं।

3..... आप का पापड़ खाने के लिए तैयार हैं।

COFFEE IN MICROVAVE

HOW TO MAJE COFFEE IN MICROWAVE

माइक्रोवेव में कॉफी कैसे बनाए

1.....1कप दूध या आधा दूध या आधा पानी एक कप में ले,माइक्रोवेव में रखे,एक से दो मिनट अपने माइक्रोवेव के अनुसार हाई पॉवर पर माइक्रोवेव ओवन चलाएं।

2.....आप के माइक्रोवेव के अनुसार आधा या एक मिनट और चलाएं यदि दूध उबला ना हो।

3.....अब कप माइक्रोवेव से बाहर निकाले,एक 🥄 चीनी या खांड,स्वादानुसार कॉफी पाउडर डाले मिक्स करें,पीने के लिए तैयार।

4.....यदि झाग वाली कॉफी पीनी है तो एक बड़े डोंगे में कॉफी डालें,एक मिनट इलेक्ट्रिक हैंडी उसमें चलाएं।

BREAD ROLL IN AIR FRIYER

BREAD ROLL IN AIR FRIYER

Breakfast recipe/Air friyer recipe

1.....4_5 big boiled mashed aloo ,1 chopped onion, 2 spoon chopped hara dhaniya, 2 green chilli chopped.

2..... Salt 1/3 spoon ,red chilli 1/3 spoon,1/2 spoon amchoor powder saaray ingredients bowl mai mix karay.

3..... 1 bread slice lay paani mai dip karay, halkay haath say press karay, saara paani nikal day.

4..... According to taste stuffing bharay fold karay roll ki ya koi bhi shape day. Isi tarah saaray roll bana lay.

5.....air friyer basket mai 6 🍞 bread roll rakhay,10 min.high power per air friyer chalaye.

6.....bursh sey olive oil lagaye,10 min.phir high power per air friyer chalaye.

7.....ab bread roll turn keray,bursh sey olive oil lagaye,phir se 10 minute air friyer chalaye.

8..... Serve it with sauth or mint chutney.

HOW TO SAVE MINT/ POODINA

HOW TO SAVE MINT/POODINA

पुदीना कैसे सेव करें

1.....1 गड्डी पुदीना की पत्तियां साफ कर लें,धो लें,फिर एक प्लेट में डाल कर सूखा लें।

2.....अब माइक्रोवेव की ट्रे में पुदीना पत्तियां/leaves फैला कर रखें,एक एक मिनट चला कर पत्तियां कड़क होने तक माइक्रोवेव ओवन चलाएं।

3.....पुदीना माइक्रोवेव में से निकाले,हाथ से मसल कर पाउडर बना लें।

4..... हवाबंद/ एयर टाइट डिब्बे में रख कर इस्तेमाल करें।

CRISPY BUTTERY BREAD

CRISPY BUTTERY BREAD IN AIR FRIYER

क्रिस्पी मक्खन वाली ब्रैड एयर फ्रायर में कैसे बनाए

1.....2 🍞 ब्रैड पीस लें,मक्खन लगाए,ओरिगैनो पाउडर डाले,एयर फ्रायर की ट्रे में रखे।

2.....5_5 मिनट हाई पॉवर पर चलाते हुए ब्रैड क्रिस्पी होने तक एयर फ्रायर चलाएं।

3..... क्रिस्पी मक्खन वाली ब्रैड खाने के लिए तैयार हैं।

4.....आप इसे छोटे छोटे टुकड़ों में काट कर टमाटर सूप में भी डाल कर इस्तेमाल कर सकते हैं।

HAANDI CHICKEN DHABA STYLE

HAANDI CHICKEN DHABA STYLE

Made by my younger brother in law

MANOJ GROVER

हांडी चिकन ढाबा स्टाइल

1.....एक मिट्टी की हांडी अंगीठी पर रखे,एक बड़ा 🥄 घी डाले,गर्म करें,4 प्याज, स्लाइड डाले,4 टमाटर स्लाइड डाले।

2.....एक एक 🥄 अदरक लहसुन का पेस्ट डाले,एक 🥄 धनिया पाउडर, आधा आधा 🥄 लाल मिर्च पाउडर,हल्दी,नमक,1/4 🥄 गर्म मसाला डालें।

3.....दो कटी हरी मिर्च डालें,तेल छोड़ ने तक भूने,एक किलो चिकन धो कर डालें,10,15 मिनट भूनें।

4.....आधा ग्लास पानी डालें,ढक कर,चिकन पकने तक पकाए,बीच बीच में चिकन हिलाते रहें।

5..... गरमा गर्म 🐔 चिकन में 2 🥄 कटा हरा धनिया डाले फिर गरमा गर्म चावल या रोटी के साथ परोसे।

GRAVY WALI GANTH GOBHI

GRAVY WALI GANTH GOBHI

तरी वाली गांठ गोभी

1.....एक कुकर में आधा बड़ा 🥄 सरसो का तेल गरम करें,एक कटा प्याज,दो कटी हरी मिर्च डालें,सुनहरा लाल करे।

2.....2 टमाटर,4,5 कली लहसुन पीस कर प्याज में डाले,1/4_1/4 🥄 हल्दी,लाल मिर्च पाउडर,आधा 🥄 नमक,2 चुटकी गर्म मसाला,आधा 🥄 धनिया पाउडर डाले।

3.....तेल छोड़ ने तक भूने, 4 गांठ गोभी/600_700 ग्राम छील कर, काट कर,गांठ गोभी की हरी पत्तियों समेत डालें काट कर डालें।

4.....दो मिनट भूनें,एक ग्लास पानी डालें,मिक्स करें,कुकर में एक सीटी आने पर 10 मिनट धीमी आंच पर रखें।

5..... गैस बंद करे,भाप निकल ने पर कुकर खोले, गरमा गर्म गांठ गोभी,गरमा गर्म चावल या रोटी के साथ परोसे।

GREEN GARLIC,RAW HALDI CHUTNEY

GREEN GARLIC RAW HALDI CHUTNEY

1.....2 green chilli,1 cup chopped green garlic,1 cup chopped hara dhaniya,adha cup chopped fresh poodina,ek gaanth kacchi haldi chheli hui,1/2 spoon salt.

2.....1/2 cup paani,3 lemon ka juice or ek spoon amchoor powder saaray ingredients mixi mai peesay.

3..... Serve it with any snacks.