KALYE MASAR KI DAL WITH CHANA DAL
काले मसूर की दाल चना दाल के साथ
सामग्री
1/2 ग्लास काले मसूर की दाल
1/4 ग्लास चने की दाल
3/4 चम्मच नमक
1/2 चम्मच हल्दी
1/3 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/4 चम्मच गर्म मसाला पाउडर
1 चम्मच देसी घी
1 चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट
1 कटा हुआ प्याज
2 पीसे हुए टमाटर
विधि
1.....दोनो दाल धोकर दो ग्लास पानी में 2 घंटे पहले भिगो दें,अब कुकर गैस पर रखें,घी गर्म करें,उसमे प्याज डालें,सुनहरा लाल करें।
2.....अब प्याज में अदरक लहसुन पेस्ट,टमाटर सारे सूखे मसाले डालें तेल छोड़ने तक मसाला भूनें।
3......अब दाल पानी सहित कुकर में डालें कुकर बन्द करे,कुकर में एक सीटी आने पर गैस बंद करे।
4.....कुकर की भाप निकलने पर सर्विंग बाउल में दाल डाले और गरमा गरम दाल रोटी या चावल के साथ परोसें।
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