क्रीमी काजू पनीर मसाला
CREAMY KAJU PANEER MASALA
१.....१ कढ़ाही में १ कढ़छी तेल गरम करें, १/२ च० जीरा,४_४तेज पत्ते , दाल चीनी, जावित्री,तोड़ कर हरी इलायची,२ तोड़ कर मोटी इलायची,६_६ काली मिर्च,लौंग,२ कटे प्याज तेल में डालें, गुलाबी होने तक भूनें |
२.....४ टमाटर ,१ टुकड़ा अदरक, ८_१० लहसुन की कलिया ,८_१० काजू मिक्सी में पीसे |
३..... प्याज में डालें, १/२ नमक,१/३ च० गरम मसाला, १_१ च० देगी मिर्च, धनिया पाउडर डालें, मिक्स करें, तेल छोड़ने तक भूनें |
४.....१/२ कप क्रीम डाले,१ उबाल आने पर २०० ग्राम कटा, तला( हल्का गुलाबी) पनीर डाले,१ उबाल आने पर गैस बंद करे |
५..... परोसने से पहले पनीर गैस पर रखे, १ उबाल आने पर ५ मिनट धीमी आंच पर रखे या १० मिनट माइक्रोवेव करे,इससे पनीर मुलायम रहता हैं |
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