LEFTOVER ARBI KA PULAV

LEFTOVER ARBI KI SABJI KA PULAV

बची हुई अरबी की सब्जी का पुलाव

1.....1 कटोरी बची हुई सूखी अरबी की सब्जी(आप कोई भी बची हुई सूखी सब्जी ले सकते हैं) कुकर में डाले।

2.....आधा ग्लास भीगे चावल 3/4 ग्लास पानी में भीगे हुए पानी सहित कुकर में डाले,1/3 🥄 नमक डालें,मिक्स करें।

3.....गैस पर कुकर रखे,एक सीटी आने पर गैस बंद करे,भाप निकलने पर,गरमा गरम स्वादिष्ट पुलाव परोसे।

Note.....यदि बची हुई सब्जी ना हो तो आप अरबी की सब्जी बना कर भी पुलाव बना सकते हैं,बहुत स्वादिष्ट/tasty बनता है।

CURD ARBI

DAHI WALI ARBI

दही वाली अरबी

1.....1 कड़ाही में 3/4 बड़ा 🥄 सरसो का तेल गरम करें,आधा किलो धुली, छीली,गोलाई में कटी अरबी डालें।

2.....1/2 🥄 नमक 1/2 🥄 हल्दी पाउडर डालें मिक्स करें,ढक कर तेज़ गैस पर रखें,बीच बीच में अरबी हिलाते रहें।

3.....5 मिनट बाद एक कटा प्याज़,दो कटी हरी मिर्च डालें मिक्स करें,अरबी ढक कर रखें,फिर अरबी हल्की सुनहरी  लाल होने पर गैस धीमी आंच पर कर दें।

4.....अरबी पकने पर दो कटे टमाटर,1/3 🥄 लाल मिर्च पाउडर,1/4 🥄 गरम मसाला पाउडर,आधा 🥄 धनिया पाउडर डालें,आधा कप दही डाले,मिक्स करें।

5.....बिना ढके दही का पानी सूखने तक भूनें,गरमा गरम अरबी गरमा गरम रोटी के साथ परोसे।