HOW TO MAKE POORI
(My style__ye pooriya khaanay mai jayda heavy nahi lagti)
पूरियां
1.....2 कटोरी आटा ले,धीरे धीरे पानी डाल कर आटा गूंथ लें,आधा घंटा गीले कपड़े से ढक कर रखें।
2.....कढ़ाही में रिफाइंड तेल गरम करें, आटे में से एक गोला बनाए,चकले बेलन पर या पूरी मशीन में रिफाइंड तेल लगाएं।
3.....आटे के गोले में भी रिफाइंड तेल लगाएं दोनो तरफ,फिर चकले पर गोला रख कर बेले या पूरी मशीन में गोला रखें फिर मशीन को दबा कर पूरी बनाए।
4.....पूरी को गरम तेल में डाले, पोनी की सहायता से पूरी पर गरम गरम तेल डालते रहे या पोनी से पूरी को हल्के हाथ से दबाएं।
5.....ऐसा करने से पूरी फूल जाती हैं,दोनो तरफ से सुनहरा लाल करें,प्लेट में निकाले,इसी तरह से सारी पूरियां बना ले।
6.....गरमा गरम पूरियां किसी भी सब्जी या छोले के साथ परोसे।
Wednesday 25 September 2019
POORI
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