BATHUA PASTE RAITA
पिसे बथुआ का रायता
सामग्री
एक डोंगा फेटीं हुई दही
एक कटोरी कटा बथुआ
स्वादानुसार काला नमक,भुना पिसा जीरा
विधि
1.....बथुआ पाँच मिनट माइक्रोवेव कर ले बिना पानी के या गैस पर पतीले मे बथुआ डाले थोड़ा सा पानी डालकर ढककर रखें।
2…..एक उबाल आने पर दस मिनट धीमी आँच पर ढककर पका ले,बथुआ ठंडा कर के पीस लें
3…..दही मे,पीसा बथुआ,काला नमक,जीरा चम्मच से मिक्स करे।
4.....देगी मिर्च, भुना जीरा या चाट मसाला से सजाये,परोसे/optional
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