FAST K FRIED GRAVY ALOO
व्रत के तले हुए तरी वाले आलू
1..... 2 उबले आलू काटकर गरम तेल में सुनहरे लाल कर ले,प्लेट में निकालें।
2..... एक कढ़ाई में तेल गर्म करें एक चौथाई/1/4 चम्मच जीरा डालें, दो टमाटर पीसकर डालें।
3..... एक तिहाई/1/3 चम्मच नमक ,एक तिहाई चम्मच देगी मिर्च पाउडर, एक चौथाई/1/4 चम्मच अमचूर पाउडर, एक चौथाई चम्मच गरम मसाला पाउडर ,आधा चम्मच धनिया पाउडर डालें मिक्स करें तेल छोड़ने तक भूनें।
4.....कढ़ाई में आलू डाले डेढ़/1 1/2 गिलास पानी डालें एक उबाल आने पर ढककर धीमी आंच पर 5 से 10 मिनट रखें।
5..... गरमा-गरम आलू गरमा गरम पूरी या चावल के साथ परोसे।
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