FAST/VART KA DOSA

FAST/VART KA DOSA

व्रत का डोसा

1.....1 पतीले में 250 ग्राम व्रत के चावल,250 ग्राम साबूदाना धोकर दो से तीन ग्लास पानी में भिगो दें।

2.....तीन चार घंटे बाद मिक्सी में बटर के अनुसार पीस लें, सारा पानी ना डालें।एक चम्मच सेंधा नमक बैटर में मिक्स करें।

3.....नॉन स्टिक तवा गरम करें,थोड़ा तेल लगाए फिर तवा साफ करें,एक कर्छी बैटर तवे पर फैलाए। थोड़ी देर बाद एक चम्मच तेल डोसे पर फैलाए।

4.....सुनहरा लाल होने पर एक चम्मच आलू मिश्रण डोसे पर फैलाए,डोसा फोल्ड करे।

5.....गरमा गर्म डोसा, नारियल मूंगफली चटनी के साथ परोसें।

VART K PUNJABI ALOO MASH

1.....4 boiled mashed aloo lay,ek pan mai 2 spoon oil garm keray .

2.....1/4 spoon jeera,2 chopped green chilli dalay, 1/3 spoon each salt, red chilli dalay.

3.....2 tomatoes ka paste ,1/3 spoon amchoor powder dalay mix keray.

4..... Oil chod nay tuk bhoonay, aloo dalay,5 min sim per bhoonay.

5..... Garnish it with green coriander (optional)

COCONUT PEANUT CHUTNEY

व्रत की नारियल मूंगफली चटनी

1.....1कटा ताज़ा नारियल, 🥄 भूनी मूंगफली, आधा चम्मच सेंधा नमक,दो हरी मिर्च,एक टुकड़ा अदरक,पानी एक से डेढ़ ग्लास मिक्सी में डाले।

2.....बारिक पीसे कटोरी में डाले,गरमा गर्म डोसे के साथ परोसें।

नोट.....व्रत ना हो तो सरसो करी पत्ते का तड़का लगाए।