CHATPATA JHATPAT BAIGAN MASALA
चटपटा झटपट बैंगन मसाला
सामग्री
1.....एक कड़छी सरसो का तेल
2.....एक कटा बैगन
3.....एक चम्मच धनिया पाउडर
4.....आधा चम्मच हल्दी
5.....आधा चम्मच नमक
6.....आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
7.....आधा चम्मच अमचूर पाउडर
8.....1/4 चम्मच गरम मसाला पाउडर
विधि
1.....1 कड़ाही में तेल गर्म करें,सारी सामग्री कड़ाही में डाले,ढक कर धीमी आंच पर बैगन पकने तक गैस पर रखें।
2.....चटपटे झटपट बैंगन गरमा गरम रोटी या चावल के साथ परोसें।
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