RAW MANGO ALOO SABJI

RAW MANGO ALOO SABJI

KACCHI AAMI KI ALOO KI SABJI

For three person

तीन लोगों के लिए

कच्चे आम आलू की सब्जी

सामग्री

तीन पिसे टमाटर
तीन छिले कटे आलू
दो छिली कटी कच्ची आमी
3/4 कड़छी तेल
1/2 चम्मच नमक
1/2 चम्मच हल्दी
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर
1/2 चम्मच जीरा
1चम्मच धनिया पाउडर
4 चम्मच कटा हरा धनिया
1 चम्मच कसूरी मेथी
1/6 चम्मच हींग
डेढ़/1,1/2 ग्लास पानी

विधि

1.....1कुकर में तेल गर्म करें,जीरा,हींग,कसूरी मेथी डालें,टमाटर,सूखे मसाले डाले,तेल छोड़ ने तक भूने।

2.....आलू डाले,हरा धनिया डाले,दो मिनट भूनें,पानी डालें,मिक्स करें,कुकर बंद करे एक सीटी आने पर 5 मिनट गैस धीमी आंच पर रखें।

3.....आंच निकलने पर कुकर खोले,कड़छी से आलू दबाएं।

4.....गरमा गरम आलू गरमा गरम पूरियों या चावल के साथ परोसें।