BEETROOT SOUP

BEETROOT SOUP

चुकंदर सूप

4 लोगों के लिए

सामग्री

1/3 कप स्वीट कॉर्न
1/3 कप बारीक कटी बीन्स
1/3 कप बारीक कटी गाजर
1/3 कप बारीक कटी पत्तागोभी
1/3 कप बारीक कटा चुकंदर
1 चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट
4 चम्मच सोया सॉस
2 चम्मच ग्रीन चिली सॉस
2 चम्मच कॉर्नफ्लोर
2 चम्मच सिरका
1 चम्मच ऑलिव ऑयल
4 कप पानी
स्वादानुसार सेंधा नमक,काली मिर्च पाउडर

विधि

1.....गैस चलाए, उस पर 1 पैन में ऑलिव ऑयल डाले उसमें प्याज,लहसुन डालें दो मिनट भूनें,अब बाकि की सब्जियां डालें।

2.....दो मिनट भूनें,नमक,काली मिर्च,सोया सॉस,ग्रीन चिली सॉस,सिरका,पानी डालें,मिक्स करें।

3.....एक उबाल आने पर,10 मिनट धीमी आंच पर पकाएं,अब एक कटोरी में आधा कटोरी पानी डालें,उसमें कॉर्नफ्लोर मिक्स करें,फिर कॉर्नफ्लोर को सूप में मिक्स करें।

4.....एक उबाल आने पर,गैस बंद करे,गरमा गरम सूप,सूप बाउल में डाल कर परोसें।