FRIED MASALA ARBI

FRIED MASALA ARBI

MADE BY MY MOM MRS.KRISHNA ARORA

MY CHOTTI BUA MRS.SHANTI SETHI'S 50 YEARS OLD RECIPE

फ्राइड मसाला अरबी

सामग्री

250 ग्राम अरबी
1चम्मच धनिया पाउडर
1/3 चम्मच नमक
1/3 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/3 चम्मच हल्दी
1/4 चम्मच गर्म मसाला पाउडर
1/4 चम्मच अमचूर पाउडर

विधि

1.....अरबी धोकर,छील कर,मोटी मोटी काट लें फिर गर्म तेल में डालकर सुनहरी लाल करें,प्लेट में निकाल लें।

2.....एक पैन में एक बड़ा चम्मच तेल गरम करें उसमें सारे मसाले डालें,मिक्स करें फिर आधा कड़छी पानी डालें।

3.....अब इसमें अरबी डालें मिक्स करें,ढककर धीमी आंच पर 5 मिनट तक या पानी सूखने तक भूनें।

4.....गरमा गरम अरबी मसाला गरमा गरम रोटियों के साथ परोसें।