फ्राइड चावल

फ्राइड चावल

(Fried rice)

१.....२ गिलास चावल धोकर २ गिलास पानी में २ घंटे के लिए भिगाे दें ,फिर चावल को पानी समेत कुकर में डालें |

२.....१ १/२ च० नमक, १ कड़छी तेल मिलायें, १ सीटी दिलायें, भाप निकलने पर खोले,हिलायें,ठडां करें |

३.....१ कड़ाही में १ कड़छी तेल गरम करें, १ च० कटा लहसुन डालें, १_१ कटी शिमला मिर्च, गाजर, १ कप स्वीटकोर्न (sweet corn) डालें, २ मिनट भूनें |

३.....१/३ च० नमक, १ च० सैज़वान चटनी, २ च० मोमोस चटनी डालें, २ मिनट भूनें |

४.....चावल कड़ाही में मिलायें हल्के हाथ से, ५ मिनट भूनें, गरमा गरम परोसें |