LEFTOVER DAL CRISPY MASALA POORIYA
बची हुई उरद धुली चना दाल की करारी मसाला पूरियां
सामग्री
एक कटोरी दाल
आवश्यकतानुसार मल्टीग्रेन आटा
1/2 कटोरी सूजी
3/4 चम्मच नमक
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 चम्मच धनिया पाउडर
1/4 चम्मच अजवाइन
1/4 चम्मच गरम मसाला पाउडर
2 चम्मच कसूरी मेथी
पानी आवश्यकतानुसार
तलने के लिए तेल
विधि
1.....तेल छोड़ कर बाकि सारी सामग्री एक पतीले में मिक्स करें,धीरे धीरे पानी डाल कर पूरी जैसा सख्त आटा गूंथ लें।
2.....गरमा गरम तेल में सारी पूरियां बेल कर सुनहरी लाल करे।
3.....आलू की सब्जी,चटनी,आचार के साथ गरमा गरम करारी मसाला पूरियां परोसें।
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