PALAK/SPINACH BALLS IN APPE PAN
पालक कोफ्ता/बॉल्स अप्पे पैन में
1.....आधा किलो धुली कटी पालक में लगभग 3,4 बड़े 🥄 बेसन या आवश्यकतानुसार,1/3 चम्मच नमक,आधा चम्मच लाल मिर्च,1/4 चम्मच गरम मसाला,आधा चम्मच धनिया पाउडर,1/4 चम्मच अजवाइन,3 कटी हरी मिर्च, दो चुटकी मीठा सोडा मिक्स करें।
2.....अप्पे पैन के सांचो में बर्श से तेल लगाएं, हाथ से गोले बनाए,अप्पे पैन के सांचों में डाले,धीमी आंच पर ढक कर रखें,एक तरफ से सुनहरा लाल करे फिर अप्पे पलटे।
3.....दूसरी तरफ से भी सुनहरे लाल करे बिना ढके,धीमी आंच पर ,प्लेट में निकाल ले,इसी तरह से सारे अप्पे बना लें।
4.....गरमा गरम अप्पे पुदीना चटनी या मोमोज चटनी के साथ गरमा गरम परोसें।
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