curry leaves aloo balls chat

CURRY LEAVES PATATO BALLS CHAT

Also for Fast 

करी पत्ते आलू बॉल्स चाट

सामग्री बॉल्स के लिए 

3 उबले कद्दूकस किए आलू

20,25 करी पत्ते 

1/2 चम्मच सेंधा नमक

1/4 कटोरी पनीर

1/3 ग्लास साबूदाना,1/3 ग्लास पानी में भीगा

4 चम्मच भूनी मूंगफली

सामग्री सजाने के लिए

स्वादानुसार काला नमक

स्वादानुसार भुना पिसा जीरा

स्वादानुसार देगी मिर्च पाउडर

स्वादानुसार फैटी हुई दही

स्वादानुसार सौंठ/इमली की चटनी

स्वादानुसार हर्बल चटनी या पुदीना चटनी 

विधि

1.....एक पतीले में बॉल्स की सारी सामग्री मिक्स करें,अप्पे पैन में ब्रश से तेल लगाए,अप्पे पैन गर्म करें,मिश्रण की बॉल्स बना कर अप्पे पैन में डालें।

2.....ढक्कन लगा कर धीमी आंच पर रखें फिर एक तरफ से सुनहरा लाल होने पर बॉल्स पलटे,फिर दूसरी तरफ से बिना ढके सुनहरे लाल करें।

3.....प्लेट में निकाल लें इसी तरह से सारे बॉल्स बनाएं,प्लेट में गरमा गरम बॉल्स और बाकि की सामग्री स्वादानुसार डालकर चाट परोसें।

4.....आप इन्हे बना कर भी रख सकते हैं, जब खाने हो तब 10 मिनट हाई पावर पर एयर फ्रायर करें।

5.....आप इन्हे कटोरी से फ्लैट करके भी 10 मिनट एयर फ्रायर कर सकते हैं।