हर्बल चीला
तीन चिलो के लिए
सामग्री/ingredients
5 चम्मच बेसन
नमक 1/4 चम्मच
1छिला प्याज
20/25 कटे करी पत्ते
4 कटी हरी मिर्च
2 चम्मच हर्बल चटनी
1,1/2 चम्मच ऑलिव ऑयल
आवश्यकतानुसार पानी
विधि/method
1.....चॉपर में प्याज,हरी मिर्च, डालकर हल्का हल्का काटे।
2.....फिर एक पतीले में तेल छोड़कर बाकी की सारी सामग्री मिक्स करें।
3.....तवे पर आधा चम्मच तेल फैलाएं/spread kerey,फिर एक बड़ा चम्मच मिश्रण तवे पर डाल कर चीला बनाए।
4.....दोनों तरफ से सुनहरा लाल करे ,प्लेट में निकाले।
5.....इसी तरह सारे चीले बना ले,गरमा गरम चीले,पुदीना चटनी और टमाटर चटनी के साथ परोसें।
6.....आप इस चीले को प्लेन भी खा सकते हैं या पनीर भरकर भी खा सकते हैं या मिक्स वेज भी डाल सकते है,जैसे की गाजर,बीन्स,स्वीट कॉर्न,शिमला मिर्च आदि।
HEALTHY HERBAL CHUTNEY
पौष्टिक हर्बल चटनी
सामग्री
15/20 मरूआ के पत्ते
10/12 डांडिया करी पत्ते
5/6 पथरचट्टा के पत्ते
4/5 बड़े इंसुलिन के पत्ते
3 हरी मिर्च
3 चम्मच दही
1/2 चम्मच सेंधा नमक
2 चम्मच नींबू का रस
1/2 कप पानी
विधि
1.....सारी सामग्री मिक्सी जार में डालें,पीसे,सर्विंग डिश में निकाल कर किसी भी स्नैक्स,दाल, सब्जी,पुलाव या खिचड़ी के साथ परोसें।
2.....इंसुलिन के पत्ते शुगर लेवल सही करते हैं।
3.....पथरचट्टे के पत्ते पथरी के रोग में लाभकारी होते है और पथरी न भी हों तो पथरी बनने नही देता।
4.....मरुआ के पत्ते और करी पत्ते पेट के लिए बहुत अच्छे होते हैं,करी पत्ते पेट साफ करने में मदद करते हैं।
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