JHATPAT ONION PICKLE

ONION PICKLE/ACHAR

प्याज़ का आचार

सामग्री

1.....7 बड़े स्लाइड कटे प्याज
2.....1 चम्मच नमक
3.....1/2 चम्मच हल्दी
4.....1/4 चम्मच लाल मिर्च
5.....2 चुटकी हींग पाउडर
6.....5 चम्मच पिसी हुई राई
7.....4 बड़े चम्मच सरसो का तेल
8.....1 चम्मच देगी मिर्च

विधि

1.....एक कांच के जार में सारी सामग्री डाले,जार को अच्छे से हिलाएं,ताकि सारे मसाले और तेल मिक्स हो जाएं।

2.....2 दिन धूप में रखें,गोभी का आचार खाने के लिए तैयार हैं।

3.....यदि आचार जायदा खट्टा पसंद ना हो या बच जाएं और जायदा समय तक रखना हो तो फ्रिज में रखे।